Сорбет из киви с мятой

Вскипятите воду, добавьте сахар и варите около 5 минут до получения густого сиропа. Снимите с огня и полностью остудите.

Очистите киви, протрите через сито, чтобы получить гладкое пюре. Смешайте пюре с остывшим сиропом и лимонным соком.

Перелейте смесь в контейнер и уберите в морозилку на 1 час.

Через час достаньте заготовку и хорошо взбейте венчиком или блендером. Верните в морозилку на 2 часа, дважды за это время перемешивая, чтобы избежать кристаллизации.

Перед подачей добавьте свежую мяту и подавайте холодным.