Баклажановый террин
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 169 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Сладкий перец2 шт
Помидоры1 шт
Чеснок4 зуб.
Сыр фета150 г
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте нарезанные ломтики баклажанов на разогретой сковороде, затем добавьте сладкий перец и готовьте до мягкости. Дайте овощам остыть.
2
Очистите перец от кожицы и семян, нарежьте крупными кусками. Застелите форму для террина пищевой плёнкой.
3
Сформируйте слои: выложите лепестки баклажанов, чередуя с чесноком, перцем, фетой и кружочками помидоров.
4
Сложите свободные края баклажанов к центру, плотно заверните в плёнку и поставьте под груз на несколько часов.
5
Слейте выделившийся сок, разверните плёнку и аккуратно переверните террин на тарелку.