Маринованные овощи в горчице
⏱ 25 мин🍽 12 порц.🔥 145 ккалевропейская
Ингредиенты
Молодые кабачки6 шт
Мини-кукуруза12 шт
Свежий желтый перец1 шт
Свежий красный перец2 шт
Красный перец чили1 шт
Чеснок3 зуб.
Морковь3 шт
Вода300 мл
Английская сухая горчица15 г
Сахар200 г
Белый винный уксус250 мл
Морская сольпо вкусу
Специипо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте молодые кабачки, мини-кукурузу, желтый и красный перец, морковь и чили тонкими полосками.
2
Разведите сухую английскую горчицу в 40 мл холодной воды и дайте настояться 10 минут.
3
Добавьте в горчицу белый винный уксус, оставшуюся воду, сахар, соль и специи, хорошо перемешайте.
4
Перелейте маринад в кастрюлю, добавьте нарезанные овощи и варите 3 минуты.
5
Переложите горячие овощи в стерилизованные банки, залейте рассолом и плотно закройте.
6
Оставьте заготовку на ночь для пропитки и подавайте холодными.