Куриные грудки с карри
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 243 ккалиндийская
Ингредиенты
Пшеничная мука1 столовая ложка
Оливковое масло1 столовая ложка
Куриная грудка1 шт
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Карри2 чайные ложки
Крупная сольпо вкусу
Картофель340 г
Консервированные помидоры410 г
Приготовление
1
Обваляйте куриные грудки в пшеничной муке, стряхнув излишки.
2
Разогрейте столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне и обжарьте грудки по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Переложите их в миску.
3
В той же сковороде разогрейте оставшееся масло, обжарьте лук и чеснок около 5 минут до мягкости.
4
Добавьте карри и 3/4 чайной ложки соли, жарьте, помешивая, еще 1 минуту.
5
Всыпьте картофель, добавьте 1 стакан воды, доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 7 минут, пока картофель не станет мягче, но не будет полностью готов.
6
Добавьте консервированные помидоры и 1/4 стакана воды.
7
Верните грудки в сковороду вместе с выделившимся соком, накройте крышкой и тушите 12–15 минут до полной готовности мяса.
8
Подавайте горячим с рисом или другим гарниром.