Яичница с мини-осьминогом
⏱ 100 мин🍽 3 порц.🔥 1426 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Соус демигляс50 мл
Соль2 г
Сахар3 г
Растительное масло400 мл
Микросалат1 г
Куриное яйцо3 шт
Маленькие осьминоги110 г
Чиабатта100 г
Помидоры50 г
Приготовление
1
Отварите мини-осьминогов в течение 40 минут на слабом огне.
2
Потомите осьминога в соусе демигляс в течение пары минут.
3
Обжарьте яйца в большом количестве растительного масла до состояния, когда они плавают в масле, посолите и посыпьте сахаром.
4
Добавьте осьминога с бульоном к яичнице и украсьте микросалатом.
5
Подавайте с подогретой на гриле чиабаттой.