Мороженое сливочное
⏱ 540 мин🍽 4 порц.🔥 641 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливки 48%-ные500 мл
Куриное яйцо3 шт
Сахар150 г
Приготовление
1
Разделите яйца, отделив белки от желтков.
2
Взбейте белки до устойчивой густой пены.
3
Взбейте желтки с сахаром до однородности.
4
Отдельно взбейте жирные сливки до плотной консистенции.
5
Смешайте взбитые сливки с желтковой массой, затем аккуратно введите эту смесь в белки, перемешивая движениями снизу вверх.
6
Разлейте готовую смесь по формам для мороженого и заморозьте в морозильной камере на 8 часов.