Горячий бутерброд по-итальянски
⏱ 20 мин🍽 1 порц.итальянская
Ингредиенты
Помидоры2 шт
Оливковое масло4 столовые ложки
Смесь итальянских специй1 чайная ложка
Дижонская горчица1 чайная ложка
Греческий йогурт3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Чеснок2 зуб.
Тосты1 шт
Сыр мини-моцарелла10 шт
Ранняя белокочанная капуста20 г
Красный лук0.4 головок
Рисовый уксус2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте томаты крупными кусками, посыпьте итальянскими травами и раздавленным чесноком.
2
Переложите томаты в жаропрочную форму, полейте оливковым маслом и запекайте при 160 °C около 30 минут.
3
Достаньте форму, выложите сверху мини-моцареллу и верните в духовку на 10 минут, пока сыр не расплавится, но не растворится полностью.
4
Нарежьте красный лук мелкими кусочками и замаринуйте в рисовом уксусе.
5
Мелко нашинкуйте раннюю белокочанную капусту (или айсберг).
6
Прогрейте тосты на раскаленной сковороде и выложите на них запеченные томаты с сыром.
7
Смешайте дижонскую горчицу, греческий йогурт, чайную ложку оливкового масла и немного итальянских трав.
8
Полите бутерброд соусом, украсьте маринованным луком и свежей зеленью.