Вермишель с чили, брокколи и манго
⏱ 35 мин🍽 2 порц.🔥 509 ккалазиатская
Ингредиенты
Яичная вермишель100 г
Капуста брокколи225 г
Растительное масло2 столовые ложки
Зеленый лук4 шт
Зеленое манго1 шт
Красный перец чили1 шт
Свежая кинза (кориандр)1 столовая ложка
Кунжутное масло1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите яичную вермишель в кипящей воде, снимите с огня и дайте постоять 4 минуты, затем промойте.
2
Обжарьте брокколи в растительном масле на сковороде 3-4 минуты до мягкости.
3
Добавьте нарезанный зеленый лук и жарьте еще несколько минут.
4
Снимите кожуру с манго, нарежьте дольками и добавьте к брокколи вместе с вермишелью.
5
Добавьте нарезанный чили без семян, посолите, поперчите и жарьте 1-2 минуты.
6
Когда брокколи станет полностью мягкой, добавьте кинзу и сбрызните кунжутным маслом.
7
Выложите на тарелки и подавайте.