Блинчики из гречневой муки с ягодным ассорти
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 407 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая мука115 г
Обезжиренное молоко500 мл
Пшеничная мука215 г
Куриное яйцо3 шт
Растительное маслопо вкусу
Сливки 10%-ныепо вкусу
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Свежие ягодыпо вкусу
Обезжиренный творог100 г
Приготовление
1
Взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли до однородности.
2
Влейте обезжиренное молоко и перемешайте.
3
Просейте гречневую и пшеничную муку, постепенно вводя их в жидкую смесь, чтобы избежать комочков.
4
Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте тесто.
5
Разогрейте сковороду (желательно чугунную), слегка смажьте маслом.
6
Выпекайте тонкие блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
7
Приготовьте начинку: смешайте обезжиренный творог со сливками и свежими ягодами до состояния крема.
8
Подавайте блинчики тёплыми, подавая их с ягодным кремом или другими начинками.