Бублики медовые
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 678 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука400 г
Сахар3 столовые ложки
Куриное яйцо2 шт
Сухие дрожжи1 чайная ложка
Молоко100 мл
Сметана1 столовая ложка
Сливочное масло4 столовые ложки
Мед3 столовые ложки
Соль0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Слегка подогреть молоко, смешать со сметаной, дрожжами, яйцом, растопленным сливочным маслом, мёдом, сахаром и солью, хорошо перемешать.
2
Добавить просеянную муку, замесить мягкое тесто и оставить подходить на 1,5–2 часа.
3
Вымесить тесто до гладкости, раскатать в пласт, вырезать кружочки, проделать в центре отверстие и слегка растянуть в кольцо.
4
Выложить заготовки на смазанный пергамент, оставить для расстойки на 30–40 минут.
5
Смазать бублики яичным желтком, посыпать маком и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15 минут.