Пряный кебаб из утки
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 298 ккалвосточная
Ингредиенты
Репчатый лук1 шт
Утиные ножки2 шт
Мед1 столовая ложка
Кипяток1 стак.
Молотый имбирь1 по вкусу
Молотый кориандр1 по вкусу
Зелень1 по вкусу
Соль1 по вкусу
Приготовление
1
Очистите и промойте репчатый лук, нарежьте его средними кусочками.
2
Промойте утиные ножки и обсушите, срежьте кожу и жир, мелко нарежьте, отделите мясо от костей.
3
Измельчите утиное мясо вместе с луком до состояния фарша.
4
Растопите мёд на водяной бане и добавьте к мясному фаршу.
5
Посолите фарш, добавьте молотый имбирь и кориандр, хорошо перемешайте.
6
Сформируйте из фарша колбаски-кебаб и выложите на противень, застеленный пергаментом.
7
Накройте заготовку фольгой и запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.
8
Снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут до румяности.
9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.