Салат из гречки, свеклы и брынзы
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 496 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сыр брынза150 г
Отварная гречка300 г
Свекла1 шт
Красный лук1 головка
Семечки подсолнуха40 г
Рукола1 г
Яблочный уксус40 мл
Подсолнечное нерафинированное масло90 мл
Мед1 чайная ложка
Приготовление
1
Отварите свеклу до готовности.
2
В миске соедините яблочный уксус, нерафинированное подсолнечное масло и мёд, затем добавьте нарезанный полукольцами красный лук и дайте мариноваться 5-10 минут.
3
Обжарьте семечки подсолнуха на сухой сковороде до лёгкого румянца.
4
Нарежьте свеклу и брынзу небольшими кубиками.
5
В глубокой миске смешайте отварную гречку, свеклу, брынзу, рукколу и лук с маринадом.
6
Аккуратно перемешайте салат и посыпьте сверху обжаренными семечками.