Салат из желтой свеклы с кинзой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 213 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin0.25 стаканов
Красный винный уксус2 столовые ложки
Апельсиновый сок1 столовая ложка
Тертая цедра апельсина1 чайная ложка
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Желтая свекла700 г
Рубленая кинза (кориандр)0.5 стаканов
Зеленый лук с луковицей3 шт
Приготовление
1
Очистите желтую свеклу и нарежьте тонкой соломкой.
2
В отдельной миске соедините оливковое масло extra virgin, красный винный уксус, апельсиновый сок, тертую апельсиновую цедру, рубленую кинзу и зеленый лук с луковицей.
3
Добавьте в заправку нарезанную свеклу, приправьте крупной солью и свежемолотым черным перцем, затем тщательно перемешайте.