Капкейки в лимонной глазури «Молочный шелк»

Разогрейте духовку до 180°C и достаньте сливочное масло из холодильника для размягчения.

В миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и сухое молоко.

Добавьте размягченное масло и разомните его в крошку с помощью лопатки.

Введите яйцо и сливки, аккуратно перемешайте миксером на низкой скорости до однородности, не взбивая.

Разложите тесто по силиконовым формам примерно наполовину (не более 2 столовых ложек на форму).

Выпекайте 15-20 минут до готовности (зубочистка должна выходить сухой).

Остудите капкейки и выньте их из форм.

Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком (от 3 до 5 чайных ложек) до желаемой густоты.

Полейте капкейки глазурью и дайте ей застыть до гладкой блестящей поверхности.