Морские гребешки с овощами
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 243 ккалазиатская
Ингредиенты
Морские гребешки600 г
Яичный белок1 шт
Кукурузная мука2 чайные ложки
Зеленый лук12 стеблей
Растительное масло50 мл
Имбирь20 г
Шпинат300 г
Кунжутное масло20 мл
Светлый соевый соус20 мл
Помидоры200 г
Херес50 мл
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло в сковороде-вок на сильном огне.
2
Смешайте яичный белок с кукурузной мукой, обваляйте в этой смеси морские гребешки и обжарьте их около 1 минуты.
3
Уберите гребешки со сковороды. В то же масло добавьте светлый соевый соус, херес, кунжутное масло, мелко нарезанный имбирь, стебли зелёного лука, шпинат и тонкие ломтики помидоров без семян и внутренностей.
4
Тушите овощную смесь, периодически помешивая, примерно 3 минуты.
5
Верните гребешки в сковороду, перемешайте и сразу подавайте.