Ленивые голубцы с фаршем и овощами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 406 ккалрусская
Ингредиенты
Пекинская капуста1 шт
Баклажаны1 шт
Репчатый лук1 головка
Фарш500 г
Соленые огурцы2 шт
Соль с травами1 чайная ложка
Черный перец с лимонной цедрой1 чайная ложка
Сладкий перец1 шт
Помидоры1 шт
Топленое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Очистите и мелко нарежьте лук, баклажаны нарежьте кубиками.
2
Обжарьте фарш с луком на разогретой сковороде, приправьте солью с травами и перцем с лимонной цедрой.
3
Добавьте к мясу баклажаны и готовьте до почти полной готовности.
4
Пока жарится начинка, нарежьте сладкий перец и помидоры, а соленые огурцы — сначала соломкой, затем кубиками.
5
Разберите пекинскую капусту на листья и разогрейте топлёное масло на сковороде.
6
Выложите на дно листья капусты, заполните их мясной начинкой и посыпьте огурцами.
7
Сформируйте несколько слоев, последнюю порцию фарша залейте жидкостью от жарки.
8
Накройте верх листьями капусты, добавьте слой помидоров и сладкого перца.
9
Запекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут.
10
Слегка остудите готовое блюдо и подавайте.