Простой тыквенный пирог
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 527 ккаламериканская
Ингредиенты
Мякоть тыквы400 г
Сливочное масло100 г
Куриное яйцо3 шт
Лимон1 шт
Тростниковый сахар100 г
Молотый имбирь1 чайная ложка
Сода1 чайная ложка
Молотая корица0.5 чайных ложек
Пшеничная мука1 стак.
Приготовление
1
Натереть мякоть тыквы на терке.
2
Снять цедру с лимона на мелкой терке и выжать из него сок (около 50 г).
3
Взбить куриные яйца с тростниковым сахаром до однородности.
4
Растопить сливочное масло, влить его во взбитые яйца, добавив лимонную цедру, молотый имбирь и корицу.
5
Аккуратно вмешать в смесь натертую тыкву, затем просеять пшеничную муку и перемешать миксером.
6
Погасить соду лимонным соком и добавить в тесто.
7
Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40–50 минут.