Желе из шампанского со свежей смородиной

В сотейнике доведите до кипения 1 стакан шампанского с сахаром, затем снимите с огня и слегка остудите.

В отдельной миске растворите желатин в оставшемся шампанском и дайте настояться 2-3 минуты.

Соедините обе смеси и хорошо перемешайте.

Разлейте желе по 6 формочкам, в каждую положите веточку красной смородины и уберите в холодильник на 1-1,5 часа до застывания.

Перед подачей подержите дно формочек в горячей воде и аккуратно переложите желе на тарелки.