Паста с лососем в сливочном соусе
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 547 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти160 г
Филе лосося60 г
Сливки 30%-ные100 мл
Лук-шалот10 г
Куриный бульон100 мл
Чеснок10 г
Шпинат20 г
Растительное масло10 мл
Икра тобико5 г
Мускатный орехщепот.
Копченая паприкащепот.
Тимьян1 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду.
2
Нарежьте шалот, чеснок и шпинат мелкими кусочками, а филе лосося — кубиками размером около 1,5 см.
3
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте шалот, чеснок, тимьян и лосось в течение нескольких минут.
4
Добавьте в сковороду куриный бульон, специи и отварные спагетти, залейте сливками и добавьте шпинат.
5
Уменьшите огонь и выпаривайте сливки до образования густого соуса, периодически помешивая.
6
Перемешайте пасту с соусом и лососем, прогрейте еще 2 минуты на сковороде.
7
Выложите готовое блюдо на тарелку, украсьте икрой тобико и свежей зеленью по желанию.