Ведж-корма

Name: Ведж-корма
Total time: 90 min
Yield: 2
Cuisine: индийская
Ingredients: Капуста брокколи 30 г; Цветная капуста 30 г; Шампиньоны 30 г; Морковь 25 г; Замороженный зеленый горошек 15 г; Адыгейский сыр 25 г; Сливки 35%-ные 30 мл; Молоко 30 мл; Кешью 40 г; Сахар 1 г; Соль; Сливочное масло 10 г; Зелень; Помидоры 250 г; Репчатый лук 260 г; Имбирь 10 г; Чеснок 10 г; Молотая гвоздика; Молотый черный перец; Лавровый лист; Черные семена кардамона; Зеленые семена кардамона; Гарам-масала; Приправа Kitchen king

⏱ 90 мин🍽 2 порц.🔥 370 ккалиндийская

Ингредиенты

Капуста брокколи30 г

Цветная капуста30 г

Шампиньоны30 г

Морковь25 г

Замороженный зеленый горошек15 г

Адыгейский сыр25 г

Сливки 35%-ные30 мл

Молоко30 мл

Кешью40 г

Сахар1 г

Сольпо вкусу

Сливочное масло10 г

Зеленьпо вкусу

Помидоры250 г

Репчатый лук260 г

Имбирь10 г

Чеснок10 г

Молотая гвоздикапо вкусу

Молотый черный перецпо вкусу

Лавровый листпо вкусу

Черные семена кардамонапо вкусу

Зеленые семена кардамонапо вкусу

Гарам-масалапо вкусу

Приправа Kitchen kingпо вкусу

Приготовление

Мелко нарезать томаты, лук, имбирь и чеснок. Обжарить до густоты, затем добавить гвоздику, перец, лавровый лист, кардамон, гарам-масалу и Kitchen King, посолить.

Отдельно обжарить мелко нарезанный лук. Взбить кешью с молоком и сливками в блендере.

Смешать обжаренный лук с кешью-массой, добавить соль, сахар и 50 г соуса чоп-масала. Прогреть.

Добавить в соус соцветия брокколи и цветной капусты, нарезанные шампиньоны, горошек, морковь и кубики адыгейского сыра. Посыпать гарам-масалой.

Тщательно перемешать и тушить на медленном огне 30 минут.

Ещё рецепты в каталоге →