Греческое курабье с миндалем
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 816 ккалгреческая
Ингредиенты
Пшеничная мука450 г
Сахарная пудра210 г
Сливочное масло300 г
Ванильный сахар10 г
Разрыхлитель4 г
Миндаль50 г
Приготовление
1
Взбейте размягченное сливочное масло блендером около 2 минут.
2
Добавьте 110 г сахарной пудры и продолжайте взбивать 20 минут, пока масса не станет белой и кремообразной.
3
Просейте пшеничную муку с разрыхлителем.
4
Вмешайте в масляную смесь нарезанный миндаль, ванильный сахар и муку, перемешивая руками до получения теста с текстурой пластилина.
5
Сформируйте 22 круглых печенья весом по 40 г каждое.
6
Сделайте углубление большим пальцем в центре каждого печенья и выпекайте 20 минут при 170°C.
7
После выпечки обваляйте печенье в сахарной пудре.