Картофельный гратэн со сливками
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 275 ккалфранцузская
Ингредиенты
Картофель450 г
Чеснок1 зуб.
Сливки 40%-ные150 мл
Сливочное масло25 г
Мускатный орехпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Залейте холодной водой на несколько минут, чтобы удалить лишний крахмал, затем хорошо обсушите.
2
Смажьте форму сливочным маслом и выложите картофель слоями, приправляя каждый слой солью, перцем и измельчённым чесноком.
3
Смешайте сливки с молоком (если используется), залейте картофель, посыпьте мускатным орехом и добавьте сверху кусочки сливочного масла.
4
Запекайте в духовке при 150°C около 1,5 часов, пока верх не станет золотистым, а картофель мягким.