Жареные королевские креветки с чили и медом
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 324 ккалазиатская
Ингредиенты
Королевские креветки4 шт
Чеснок2 г
Соевый соус2 мл
Молотый белый перец1 г
Кунжутное масло2 мл
Кукурузный крахмал3 г
Кинза5 г
Устричный соус7 мл
Мед20 г
Светлый соевый соус10 мл
Рисовый уксус15 мл
Черный рисовый уксус15 мл
Красный рисовый уксус15 мл
Соус тобадзян7 г
Приготовление
1
Смешайте в миске все виды соевого соуса, уксусы, устричный соус, тобадзян, мед и кунжутное масло.
2
Добавьте в соус пропущенный через пресс чеснок и загустите его кукурузным крахмалом.
3
Очистите королевские креветки от панцирей, оставив хвосты, и удалите кишечную вену, сделав надрез вдоль тела.
4
В разогретый вок влейте соус, добавьте креветки и обжаривайте в технике стир-фрай, встряхивая, 7–10 минут.
5
Переложите креветки с соусом на тарелку и украсьте свежей кинзой.