Пряничный домик имбирный
⏱ 240 мин🍽 2 порц.русская
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г
Мед250 г
Сахар100 г
Куриное яйцо2 шт
Корень имбиря1 столовая ложка
Какао10 г
Молотая корица1.5 чайных ложек
Ванилин5 г
Сольщепот.
Разрыхлитель10 г
Яичный белок1 шт
Сахарная пудра150 г
Приготовление
1
Смешайте сухие компоненты: муку, сахар, имбирь, корицу, какао, ванилин, соль и разрыхлитель.
2
Влейте в расплавленный тёплый мед яйцо и хорошо перемешайте.
3
Соедините жидкую и сухую смеси, замесите пластичное тесто, накройте плёнкой и уберите в холодильник на ночь.
4
Раскатайте охлаждённое тесто до толщины 5 мм и вырежьте заготовки для домика по выкройкам.
5
Выпекайте детали в духовке при 180 °C около 8 минут, затем остудите.
6
Взбейте яичный белок с сахарной пудрой до плотной белковой глазури.
7
Склейте детали домика глазурью, давая каждому шву подсохнуть, и украсьте по желанию.