Язык отварной под винным соусом в микроволновой печи
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 533 ккалфранцузская
Ингредиенты
Говяжий язык1 шт
Сливки 30%-ные150 мл
Белое сухое вино200 мл
Лук1 головка
Лавровый лист1 шт
Гвоздика1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Поместите говяжий язык в микроволновую печь или подходящую для неё кастрюлю.
2
Нашпигуйте целую луковицу гвоздикой и лавровым листом, затем положите её к языку.
3
Смешайте белое сухое вино с солью и чёрным перцем, залейте этим маринадом язык.
4
Добавьте воду так, чтобы она почти полностью покрывала язык, закройте ёмкость крышкой и готовьте 5 минут на максимальной мощности, затем 40 минут на 50% мощности.
5
Достаньте язык, дайте ему немного остыть, снимите верхнюю кожу и нарежьте на удобные куски.
6
Приготовьте соус, смешав белое вино, сливки и часть бульона из варки, затем подавайте нарезанный язык, щедро полив его соусом.