Турецкие блины с творогом и малиной
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 780 ккалтурецкая
Ингредиенты
Молоко800 мл
Пшеничная мука400 г
Сольпо вкусу
Сахар100 г
Манная крупа140 г
Сухие дрожжи10 г
Куриное яйцо4 шт
Растительное масло80 мл
Творог 9%-ный800 г
Малина160 г
Малиновое варенье320 г
Сахарная пудра40 г
Свежая мятапо вкусу
Приготовление
1
В глубокой миске соедините соль, сахар и сухие дрожжи.
2
Влейте молоко, добавьте яйцо и замесите однородное тесто.
3
Постепенно всыпайте манную крупу и пшеничную муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
4
Оставьте тесто в тепле на 30–40 минут, затем вмешайте растительное масло.
5
Раскалите сковороду и обжарьте блины только с одной стороны, пока тесто не станет матовым и не застынет.
6
Протрите творог через сито, смешайте с малиной, малиновым вареньем, сахарной пудрой и мелко нарезанной мятой.
7
Перемешайте начинку и уберите в холодильник на 20–30 минут.
8
Выложите начинку на необжаренную сторону блина и сложите его треугольником.
9
Запеките изделия в духовке при 180 °C в течение 2–3 минут.
10
Подавайте тёплыми.