Индийский соус райта
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 488 ккалиндийская
Ингредиенты
Йогурт560 г
Огурцы250 г
Кумин (зира)2 чайные ложки
Черные семена горчицы1 чайная ложка
Кинза20 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Слегка обжарьте кумин и чёрные семена горчицы на сухой сковороде, затем измельчите их в ступке или блендере.
2
Очистите огурцы, удалите семена и нарежьте мякоть мелким кубиком.
3
Взбейте йогурт до однородности, смешайте с огурцами, специями, солью, перцем и свежей кинзой.
4
Уберите соус в холодильник минимум на несколько часов (лучше на ночь) для пропитки и подавайте холодным.