Макароны сырным соусом, черной фасолью и сушеными перцами халапеньо
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 629 ккаламериканская
Ингредиенты
Кукурузный крахмал2 чайные ложки
Концентрированное молоко350 мл
Куриное яйцо2 шт
Черная консервированная фасоль1 банка
Перец чили2 шт
Соус чили2 чайные ложки
Перец халапеньо1 шт
Тертый сыр180 г
Сыр чеддер180 г
Листья кинзы (кориандра)20 г
Зеленый лук перья4 шт
Приготовление
1
Смешайте кукурузный крахмал, концентрированное молоко и яйцо в миске до однородности, затем дайте смеси настояться.
2
Отварите макароны в подсоленной воде до готовности, слейте воду, но оставьте один стакан для соуса.
3
Верните пасту в кастрюлю, добавьте оставшуюся воду, черную фасоль, сушеные перцы халапеньо, молочную смесь и оба вида сыра.
4
Готовьте на слабом огне, помешивая, пока сыр не расплавится и соус не станет густым.
5
Вмешайте зеленый лук и кинзу, оставив немного зелени для украшения.
6
Переложите блюдо в миску, посыпьте оставшейся зеленью и подавайте горячим.