Омлет со слабосоленой семгой и помидорами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 439 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо6 шт
Молоко100 мл
Помидоры2 шт
Слабосоленая семга150 г
Репчатый лук0.5 шт
Вустерширский соус1 столовая ложка
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сыр30 г
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Укроп1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на оливковом масле до мягкости и прозрачности.
2
Ошпарьте помидоры, снимите кожицу, удалите сердцевину и разрежьте мякоть на дольки.
3
Нарежьте слабосоленую семгу полосками.
4
В миске смешайте яйца, молоко, соль, муку, оливковое масло и вустерширский соус, взбивая до однородности.
5
Разогрейте духовку или гриль до 180 градусов.
6
В жаропрочной сковороде разогрейте масло, влейте половину яичной смеси и готовьте до полуготовности, оставив верх слегка жидким.
7
Распределите сверху обжаренный лук, затем по кругу выложите помидоры и семгу, залейте оставшейся смесью, поперчите и посыпьте сыром.
8
Отправьте сковороду в духовку или под гриль на 10 минут, пока омлет не поднимется и не подрумянится.
9
Перед подачей украсьте свежим укропом.