Индийский овощной плов
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 167 ккалиндийская
Ингредиенты
Рис басмати170 г
Консервированная кукуруза50 г
Морковь50 г
Куркума5 г
Имбирь5 г
Помидоры1 шт
Лавровый лист1 шт
Специипо вкусу
Сольпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Промойте басмати и замочите на 15 минут, затем слейте воду.
2
Нарежьте овощи, пока замачивается рис.
3
Разогрейте оливковое масло в кастрюле, обжарьте натертый имбирь и куркуму.
4
Добавьте морковь и кукурузу, жарьте около 4 минут до мягкости, но без румяной корочки.
5
Всыпьте рис, перемешайте, добавьте помидоры, лавровый лист и подсоленную воду (1.5 части на 1 часть риса).
6
Доведите до кипения, всыпьте смесь специй, накройте крышкой.
7
Готовьте на слабом огне около 10 минут, пока рис не впитает всю жидкость.