Овощное рагу с мясом
⏱ 25 мин🍽 1 порц.🔥 788 ккалевропейская
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Помидоры1 шт
Свиная вырезка150 г
Репчатый лук1 головка
Чеснок6 зубчиков
Сладкий перец0.5 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Сливочное масло20 г
Морская сольпо вкусу
Специи для мяса1 чайная ложка
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Молотый сушеный лук1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны, сладкий перец и репчатый лук крупными кубиками.
2
Нарежьте свиную вырезку кубиками, а чеснок крупно.
3
Растопите оливковое и сливочное масло на сковороде.
4
Обжарьте мясо и лук на среднем огне 3-4 минуты.
5
Добавьте баклажаны, черный перец и специи для мяса, тушите около 5 минут.
6
Всыпьте сладкий перец и нарезанные помидоры, посолите.
7
Добавьте сушеный лук, перемешайте и тушите еще 5 минут.
8
В конце добавьте чеснок, перемешайте и прогрейте 2-3 минуты перед подачей.