Рагу говяжье
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 266 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина0.5 кг
Пшеничная мука1 столовая ложка
Морковьпо вкусу
Томатная паста1 столовая ложка
Репчатый лук1 шт
Сольпо вкусу
Сметанапо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте говядину небольшими кусочками и слегка обжарьте.
2
Переложите мясо в кастрюлю с растительным маслом, добавьте тёртую морковь и мелко нарезанный или тёртый лук.
3
Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала мясо, посолите и тушите на медленном огне 1–1,5 часа до мягкости, подливая воду по мере необходимости.
4
В отдельной миске смешайте томатную пасту, пшеничную муку и сметану (по желанию) с половиной стакана тёплой воды до однородности.
5
Влейте полученную смесь в рагу, постоянно помешивая, и тушите ещё около 10 минут до загустения.