Курица с бадьяном и томленым луком
⏱ 280 мин🍽 2 порц.🔥 975 ккалфранцузская
Ингредиенты
Анис (бадьян)12 шт
Куриные окорочка2 шт
Оливковое масло100 мл
Сахарный сироп20 мл
Белое сладкое вино50 мл
Репчатый лук500 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте 50 мл оливкового масла, сахарный сироп, бадьян, соль и перец. Залейте этой смесью куриные окорочка и уберите в холодильник на 4 часа.
2
Достаньте курицу, выложите на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут.
3
Тем временем нарежьте лук тонкими полукольцами.
4
На сковороде на слабом огне разогрейте оставшееся оливковое масло с бадьяном.
5
Томите лук около 30 минут, постоянно помешивая и периодически добавляя по несколько капель белого сладкого вина и воды, пока лук не карамелизуется.
6
Посолите и поперчите лук. Подавайте его вместе с запеченной курицей.