Цыпленок, запеченный с лимоном, под хрустящей корочкой
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 901 ккалрусская
Ингредиенты
Цыпленок1.5 кг
Сметана 20%-ная5 столовых ложек
Лимон1 шт
Лимонный сок3 столовые ложки
Измельченный укроппо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Чеснок3 зуб.
Приготовление
1
Разморозьте цыпленка в холодильнике за сутки, если он был замороженным. Промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2
Смешайте сметану, укроп, чеснок, лимонный сок и черный перец в миске.
3
Нарежьте лимон на четвертинки и положите внутрь тушки цыпленка.
4
Обильно смажьте цыпленка сметанно-лимонной смесью и посыпьте свежемолотым перцем. Оставьте мариноваться на 10 минут.
5
Запекайте в разогретой до 230°C духовке около 40 минут, затем при необходимости допекайте по 10 минут до готовности.
6
Проверьте готовность, проткнув самое толстое место: сок должен быть прозрачным. Подавайте горячим с гарниром.