Рис с манго и восточными пряностями
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 524 ккалвосточная
Ингредиенты
Длиннозерный рис1 стак.
Топленое масло1 чайная ложка
Манго1 шт
Гвоздика5 шт
Палочки корицы1 шт
Кумин (зира)по вкусу
Молотый анис (бадьян)по вкусу
Кардамонпо вкусу
Сахар1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте топленое масло в глубокой сковороде и слегка обжарьте в нем гвоздику, корицу, кумин, анис и кардамон.
2
Добавьте промытый длиннозерный рис и жарьте, помешивая, 3-4 минуты.
3
Влейте 2,5 стакана воды, посолите, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой до готовности риса.
4
Удалите целые пряности из готовой каши.
5
Очистите манго, нарежьте кубиками и добавьте в рис вместе с сахаром, аккуратно перемешайте.
6
Подавайте блюдо горячим, например, к жареной или тушеной свинине.