Суфле с макаронами и сыром
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 663 ккаламериканская
Ингредиенты
Молоко1.5 стаканов
Хлебные крошки1 стак.
Макароны130 г
Сыр чеддер1.5 стаканов
Куриное яйцо3 шт
Пименто0.25 стаканов
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Репчатый лук0.25 головок
Соль0.75 чайных ложек
Сливочное масло3 г
Приготовление
1
Вскипятить молоко в кастрюле, снять с огня, добавить хлебные крошки и перемешать до размягчения.
2
Всыпать тёртый чеддер в молочную смесь, накрыть крышкой и дать сыру полностью расплавиться.
3
Добавить отварные макароны, взбитый с солью желток, пименто, рубленую петрушку, тёртый лук и растопленное сливочное масло, тщательно перемешать.
4
Взбить яичный белок до жидкой пены и аккуратно вмешать в основную смесь.
5
Переложить массу в смазанную форму объёмом 1,5 л и запекать в разогретой до 175°C духовке около 35 минут до золотистой корочки.