Быстрый завтрак из лаваша с сыром, вялеными помидорами и шпинатом
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 438 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Тонкий лаваш60 г
Твердый сыр50 г
Куриное яйцо2 шт
Сметана 15%-ная100 г
Вяленые помидоры50 г
Свежие листья шпината20 г
Сольпо вкусу
Растительное масло1 чайная ложка
Приготовление
1
Промойте шпинат, нарежьте его тонкой соломкой, а вяленые помидоры — такими же полосками.
2
Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.
3
В миске соедините яйца со 100 граммами сметаны, слегка перемешайте вилкой до однородности и посолите по вкусу.
4
Нарежьте лаваш полосками, затем измельчите его ножницами и смешайте с яично-сметанной массой.
5
Дайте смеси настояться 7–10 минут, чтобы лаваш пропитался.
6
Разогрейте сковороду с 1 ч. л. растительного масла, выложите смесь, разровняйте, накройте крышкой и готовьте около 10 минут.
7
Аккуратно переверните заготовку на другую сторону с помощью тарелки или крышки.
8
Распределите по поверхности шпинат, вяленые помидоры и тёртый сыр.
9
Снова накройте крышкой и доведите до готовности 5–7 минут.
10
Подавайте блюдо горячим или тёплым.