Салат из чечевицы
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 784 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Оливковое масло6 столовых ложек
Колбаски12 шт
Белый винный уксус2 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Морковь1 шт
Лавровый лист1 шт
Черная чечевица600 г
Репчатый лук1 шт
Гвоздика2 шт
Приготовление
1
Наткните гвоздику на репчатый лук и добавьте его в кастрюлю вместе с чёрной чечевицей, лавровым листом, четвертинками моркови и чесноком.
2
Залейте ингредиенты водой, накройте крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и варите от 1 до 1,5 часов до полной мягкости чечевицы.
3
Слейте и отложите бульон, затем удалите из кастрюли лук, лавровый лист, чеснок и морковь.
4
Переложите готовую чечевицу в большую миску, сбейте оливковое масло с белым винным уксусом и солью, полейте смесью и аккуратно перемешайте.
5
Подавайте салат тёплым или полностью остывшим.