Пирог с капустой, зеленым горошком и яйцом
⏱ 120 мин🍽 10 порц.🔥 486 ккалрусская
Ингредиенты
Капуста1 головка
Зеленый горошек100 г
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука500 г
Сыворотка300 мл
Соль1 чайная ложка
Сахар3 столовые ложки
Сода1 чайная ложка
Растительное масло200 мл
Сливочное масло50 г
Панировочные сухари2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарезать капусту и прокрутить в комбайне до мелкой нарезки.
2
Обжарить капусту на растительном масле до полуготовности, посолить и добавить зеленый горошек.
3
Взбить 2 яйца и приготовить омлет в микроволновке, затем добавить его к капусте с горошком и слегка протушить.
4
В миске смешать сыворотку, растительное масло, соль, сахар, муку и соду, замесить крутое тесто.
5
Разделить тесто на две неравные части, раскатать большую и выложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму.
6
Выложить начинку, накрыть вторым пластом теста, защипнуть края и сделать проколы в верхушке.
7
Смазать пирог взбитым яйцом и выпекать 40 минут при 180°C.
8
Готовый пирог смазать сливочным маслом, остудить и нарезать.