Индонезийский арахисовый соус
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 315 ккалазиатская
Ингредиенты
Арахисовое масло1 столовая ложка
Чеснок2 зуб.
Креветочная паста0.5 чайных ложек
Вода1 стак.
Кокосовое молоко1 стак.
Соевый соус4 столовые ложки
Арахисовая паста6 столовых ложек
Коричневый сахар4 чайные ложки
Паста самбал оелек0.5 чайных ложек
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
Разогрейте арахисовое масло на среднем огне и обжарьте измельчённый чеснок с креветочной пастой в течение минуты, постоянно помешивая, до растворения пасты.
2
Влейте кокосовое молоко, добавьте соевый соус, арахисовую пасту, коричневый сахар, самбал оелек и воду. Доведите смесь до кипения.
3
Убавьте огонь, накройте крышкой и томите 10-12 минут, периодически помешивая, пока соус не станет кремообразным.
4
Снимите с огня, вмешайте лимонный сок и перемешайте.