Спаржа с чесноком и лимоном
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 247 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло4 столовые ложки
Чесночная паста2 чайные ложки
Лимон1 шт
Свежая спаржа20 шт
Листья эстрагона1 чайная ложка
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Сварите куриное яйцо вкрутую, остудите и мелко нарежьте.
2
Отварите свежую спаржу в кипящей воде до мягкости, около 8 минут, затем слейте воду и дайте овощам остыть.
3
Разложите спаржу по порционным тарелкам.
4
Растопите сливочное масло на сковороде, снимите с огня, добавьте чесночную пасту и сок одного лимона, тщательно перемешайте.
5
Полейте спаржу лимонно-чесночным соусом, сверху посыпьте нарезанным яйцом, измельчённым эстрагоном, солью и чёрным перцем по вкусу.