Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 459 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лимон1 шт
Мед2 столовые ложки
Кипяток1 стак.
Говяжья рулька1 кг
Дижонская горчицапо вкусу
Майонезпо вкусу
Тимьянпо вкусу
Зеленый горошек200 г
Приготовление
1
Лимон вымыть, разрезать пополам и отжать сок.
2
Мёд слегка растопить на водяной бане.
3
Говяжью рульку вымыть, обсушить и равномерно смазать мёдом, дижонской горчицей и майонезом.
4
Мясо выложить на фольгу, посыпать сушёным тимьяном, плотно завернуть и переложить в форму для запекания.
5
Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 1 часа.
6
Развернуть фольгу и вернуть ростбиф в духовку ещё на 15 минут для румяной корочки.
7
Достать, дать немного остыть, а зелёный горошек отварить до готовности.
8
Подавать ростбиф с отварным зелёным горошком.