Консервированные помидоры черри

Простерилизуйте три литровые банки и крышки.

Вымойте зелень. На дно каждой банки положите по два небольших кусочка листьев хрена и чёрной смородины, а также один зонтик укропа.

Вымойте помидоры черри и плотно уложите их в банки.

Залейте помидоры кипятком, накройте крышками и оставьте на 20 минут.

Слейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и снова залейте банки. Оставьте под крышками на 20 минут.

Снова слейте воду в ту же кастрюлю — она пойдёт на рассол.

Доведите воду до кипения, добавьте 1 столовую ложку с горкой соли и 2 столовые ложки с горкой сахара, перемешайте.

Разлейте горячий рассол по банкам.

В каждую банку добавьте 0,5 чайной ложки уксусной эссенции.

Закатайте банки, переверните крышками вниз, укутайте в тёплое одеяло и оставьте на 5 часов.