Желе молочное с шоколадом

Замочите желатин в холодной кипячёной воде в пропорции 1:8 и дайте ему набухнуть 30–40 минут.

Натрите шоколад на крупной тёрке, добавьте его и сахар в горячее молоко, затем введите набухший желатин.

Доведите смесь до кипения, разлейте по формочкам и полностью охладите до застывания.

Перед подачей на несколько секунд опустите формочку в горячую воду, переверните на тарелку и аккуратно снимите.

По желанию полейте десерт сиропом или украсьте взбитыми сливками.