Рис с пряной говядиной
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 637 ккалазиатская
Ингредиенты
Рис300 г
Оливковое маслопо вкусу
Чеснок2 зуб.
Говяжий фарш500 г
Перец чилипо вкусу
Соевый соус2 чайные ложки
Куриное яйцо2 шт
Лайм2 шт
Сольпо вкусу
Листья кинзы (кориандра)2 шт
Приготовление
1
Отварите рис до готовности, добавив соль по вкусу.
2
Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Обжарьте измельчённый чеснок на слабом огне около 2 минут.
3
Добавьте говяжий фарш, хлопья чили и соевый соус. Жарьте несколько минут, разбивая комки деревянной лопаткой.
4
В отдельной сковороде быстро обжарьте яйцо, затем добавьте остывший рис и специи. Обжаривайте на сильном огне до появления золотистой корочки.
5
Верните сковороду с говядиной на плиту, вжмите сок двух лаймов и большую часть кинзы. Хорошо перемешайте.
6
Выложите рис с говядиной на тарелки и украсьте свежей кинзой.