Салат из баклажанов с зеленым луком по-китайски
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 166 ккалазиатская
Ингредиенты
Баклажаны300 г
Зеленый лук50 г
Свежий имбирь1 столовая ложка
Чеснок2 зуб.
Перец чили1 шт
Соевый соус50 мл
Коричневый сахар2 столовые ложки
Уксус2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны длинными ломтиками и обжарьте на растительном масле до мягкости, затем остудите и нарежьте кубиками.
2
Мелко нарежьте зелёный лук, чеснок и перец чили, натрите имбирь.
3
Обжарьте ароматные ингредиенты на сковороде около 2 минут.
4
Добавьте коричневый сахар, уксус, соевый соус и нарезанные баклажаны.
5
Перемешайте и прогрейте всё вместе на сковороде 1-2 минуты.
6
Подавайте салат, украсив свежим зелёным луком.