Мидии в томатно-сливочном соусе с сыром и пастой
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 741 ккалитальянская
Ингредиенты
Мидии500 г
Сахар1 столовая ложка
Сливки100 мл
Сыр100 г
Репчатый лук1 головка
Сливочное масло50 г
Томатная паста1 столовая ложка
Сольна кончике ножа
Специипо вкусу
Паста500 г
Зелень1 стебель
Приготовление
1
Промойте мидии, обсушите и дайте стечь лишней жидкости.
2
Растопите сливочное масло, добавьте томатную пасту и перемешайте до однородности.
3
Всыпьте сахар, соль и специи, затем влейте сливки и хорошо перемешайте.
4
Мелко нарежьте очищенный репчатый лук и добавьте его в соус.
5
Выложите мидии на дно формы для запекания, сверху распределите луково-сливочный соус.
6
Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут.
7
Мелко нарежьте сыр, посыпьте им мидии и верните в духовку ещё на 10 минут.
8
Отварите пасту до готовности, слейте воду.
9
Достаньте мидии из духовки, слегка остудите и подавайте с пастой, украсив зеленью.