Сало по-домашнему
⏱ 5 мин🍽 6 порц.русская
Ингредиенты
Свиное сало3 кг
Лавровый лист3 шт
Черный перец горошком6 шт
Соль500 г
Приготовление
1
Приготовьте рассол: растворите соль в 3 литрах воды, добавьте лавровый лист и перец горошком, доведите до кипения и варите до полного растворения соли.
2
Нарежьте сало крупными кусками, выложите в кастрюлю и залейте кипящим рассолом.
3
Добавьте мелко нарезанный чеснок, затем остудите и уберите в холодильник для пропитки.