Маскарпоне в домашних условиях
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 327 ккалитальянская
Ингредиенты
Лимон0.5 шт
Сливки 25%-ные0.5 л
Приготовление
1
Разогрейте сливки на водяной бане до 75 градусов, периодически помешивая.
2
Влейте лимонный сок и продолжайте нагревание до сворачивания.
3
Снимите с огня и дайте массе остыть.
4
Отцедите через марлю в течение 2-3 часов.
5
Переложите готовый сыр в контейнер и храните в холодильнике.