Зеленая фасоль с миндалем и тимьяном
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 253 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло60 г
Зеленая стручковая фасоль900 г
Дижонская горчица1 столовая ложка
Чесночная соль1 чайная ложка
Измельченный свежий тимьян2 столовые ложки
Хлопья миндаля40 г
Приготовление
1
Подготовьте стручковую фасоль, удалив кончики, и бланшируйте её в подсоленной кипящей воде в течение 3–4 минут.
2
Немедленно переложите фасоль в миску с ледяной водой, чтобы зафиксировать яркий зелёный цвет, затем хорошо обсушите.
3
В разогретой на среднем огне сковороде растопите сливочное масло, добавьте половину тимьяна, дижонскую горчицу и чесночную соль.
4
Выложите подготовленную фасоль в сковороду, перемешайте и готовьте ещё около 4 минут.
5
Переложите готовое блюдо в сервировочную тарелку, посыпьте хлопьями миндаля и оставшимся свежим тимьяном.